板式殺菌機(jī)的詳細(xì)資料：

板式殺菌機(jī)采用科學(xué)的瞬時(shí)超高溫處理方法，使液態(tài)制品、植物蛋白乳、果汁飲料、茶水等液態(tài)食品達(dá)到嚴(yán)格的滅菌，進(jìn)而轉(zhuǎn)入無菌包裝。其殺菌溫度高達(dá)135℃—143℃，殺菌保持時(shí)間僅為4—5秒，從而盡可能地保持了飲料乳品的原有營(yíng)養(yǎng)和色澤風(fēng)味，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)6-12個(gè)月之久。該設(shè)備具有熱回收率高、結(jié)構(gòu)緊湊美觀、溫度控制穩(wěn)定的特點(diǎn)。

板式超高溫殺菌設(shè)備特點(diǎn)

1. 物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實(shí)現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全。

2. 殺菌時(shí)間短，可確保物料的營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞。

3. 整機(jī)全部采用食品級(jí)不銹鋼材料，確保達(dá)到對(duì)飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求。

4. 傳熱效果好，熱回收率高，耗能少。

5. 主要控制元件、閥件及配套件均選用進(jìn)口件，使用壽命長(zhǎng)。

6. 采用PLC控制，可對(duì)物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動(dòng)控制，并設(shè)有物料自動(dòng)回流系統(tǒng)，確保物料達(dá)到滅菌效果。

板式超高溫殺菌設(shè)備技術(shù)參數(shù)

工藝參數(shù)：5℃→65℃均質(zhì)→95℃→140℃（4S）→25℃

介質(zhì)：冰水 1:1 （2℃） 冷卻水1:1 （25℃）